Frühstück & Abendessen

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unserer Buffets.

Gern stehen wir für Fragen zu Verfügung, sprechen sie uns einfach an.

Bergwurzelbrot und Butter

Müsli

Quarkspeise

Obstsalat

Buchweizen-Crepes dazu Ahornsirup

Rohkost mit Kräuterdip

Käseauswahl

Tomate Mozzarella

Lachstatar auf Gurken-Carpaccio oder Matjestatar auf Rote Bete Carpaccio

Seranoschinken mit Melone

Vegetarische/Vegane Aufstriche (Dattel-Curry-Aufstrich, Tomaten-Mandel-Aufstrich, Frischkäse mit Kräutern)

Partybrötchen, Brotauswahl und Butter

Fischplatte mit: Räucherlachs und Sahnemeerrettich, Forelle und Matjes mit roten Zwiebeln

Hähnchenbrust auf Curry-Früchte-Rahm

Eier auf Fleischsalat

Schinkenmett und Zwiebeln

Kasseler Aufschnitt, Mettwurst, Schinken, Heidefrühstück

Käseauswahl

Tomate Mozzarella

Selbstverständlich kann dieses Frühstück auch gegen Aufpreis erweitert werden, z.B. mit Rührei, Bacon, Salate, usw.

Brotauswahl und Butter

Sauerfleisch

Löwenfutter (rohe Roulade)

Schinkenmett und Zwiebeln

Zweibelfleisch, Leberwurst und Rotwurst

Jagdwurst und Mettwurst

Partywürstchen

Emdener Räuchermatjes mit roten Zwiebeln

Käseauswahl mit Obst

Eier auf Fleischsalat

Selbstgemachte Brote

Wir freuen uns, Ihnen ab sofort selbstgemachte Brote aus unterschiedlichen Getreidearten anbieten zu können. Wir verzichten bei der Herstellung auf Zusatzstoffe und backen aus Natursauerteig, in Bioqualität.

Sie erhalten unterschiedliche Getreidearten, z.B.:

  • Weizenbrote
  • Dinkelbrote
  • Roggenbrote
  • Kartoffelbrote
  • Unterschiedliche Saaten (Kürbiskerne, Walnuss, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam)

Unsere selbstgemachten Brote bieten wir vegan und laktosefrei an.

Frisch gebackenes Brot Dienstags und Freitags — Bitte einen Tag vorher bis 12 Uhr bestellen.